Alors le potager rentre en cuisine pour se transformer en mets . Pour toute l’année ? Non …je sème aussi l’hiver et je cueille des légumes chaque jour.
Continuer la lecture de dans le mot jardin, il y a autonomie…Pour les papilles!Adorables petites bulles d’autonomie
Le levain c’est fascinant!
Pour aider les dubitatifs et les autres.
J’ai repris pendant le confinement, j’avais arrêté depuis des années après la perte de mon levain gardé dans un pot à température ambiante.
Mon pain au levain, celui qui nous régale depuis maintenant 4 mois.
600g de farine bio , 400g d’ eau, 200g de levain , nourrir le levain à chaque opération 120 g farine 80g d’eau à conserver au frigo( pour ne pas le perdre parce que c’est vraiment éprouvant ! )
Pétrir au lever, le chatouiller au café du midi et le faire cuire en fin de journée …pain chaud pour le repas du soir !
Cuisson 230 °C 20mm puis 210° C 15mm avec un verre d’eau dans le lèche frite en début de cuisson.
Ps : pour le levain j’ai délégué à mon mari 8 jours de préparation avant utilisation, recette d’un livre sur le pain au levain. Senteurs et petites bulles !
Toutes les fantaisies sont possibles en farine et petites graines …les tartes au levain sont aussi bien sympathiques mais dévorées avant photos !
Belle journée!
J’adore les tomates.
Les vraies !
Celles que je sème, bichonne…enfin pas tant que ça !
Continuer la lecture de Tenir bon …avec la tomate 365j par an!C’est le plein boum pour le potager…
Au final, il n’y a que peu de répit durant les mois d’hiver.
Aujourd’hui j’ai repiqué tomates, salades et choux hâtifs dans la serre froide.
Ces derniers jours, les semis se sont succédés : pois, fèves, carottes, artichauts, poivrons, oignons, persils, basilics, salades etc.
Les pommes de terre primeurs installées confortablement.
Continuer la lecture de Vie de jardin…25 fevrier 2020Au paradis ,on travaille !
Même si l’éloge de la paresse au jardin est tendance.
Livres, articles …
Désolée, elle ne rime pas avec jardinage, ni avec jardin.
Et encore moins avec le fait de pouvoir se nourrir de son jardin.
Continuer la lecture de Au paradis ,on travaille !C’est LE livre .
Un des plus beaux cadeaux que l’on peut offrir à ceux qu’on aime.
Le livre pour garder pied.
Le livre qui pourrait vous changer définitivement, en attendant de changer le monde.
Vous, eux, moi , seront le monde de demain! Celui que nous devons réinventer de toute urgence pour survivre.
A lire de A à Z.
A mettre entre toutes les mains…toutes les mains!!
A pratiquer , à réinventer chaque jour.
Il laissera sa trace dans mon jardin, je ne sais pas encore laquelle.
Il vous fera réinventer le votre…lancez vous dans l’aventure!
Bonheur assuré
Celui à qui vous rendez visite chaque matin!…et chaque soir
Celui qui vous donne rendez vous en cuisine chaque midi aux heures chaudes!
Que l’on peut faire aux siens, aux autres , à la planète
est sans aucun doute de cultiver
UN POTAGER.
A croquer sans modération
A mettre en cuisine jour après jour sans limites , le bonheur peut être… avec quelques petites graines !
Celui -ci a un charme fou , il est d’un jaune pimpant qui vous rend de bonne humeur
Impossible de résister.
Continuer la lecture de DEs petits coussins D’origan
