Bonjour à tous, la page aurait dû se clore, le jardin se refermer, dans une douceur de vivre toute illusoire avec en toile de fond notre planète qui brûle.
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Agir en se régalant!
J’ai un petit côté écureuil cuisinier, vous ne saviez pas encore ?
Cuire des petits légumes pour les jours pauvres en idées ou au jardin, c’est devenu indispensable.
Aucun plat cuisiné acheté ne franchit le pas de la maison ou presque. Alors action !
J’aurai pu garder ce penchant, intime mais au final il est bon pour la planète et votre santé.
Quand ça chauffe trop, je remouille ma chemise …
Aujourd’hui une histoire de courgettes. Je rêve secrètement que les potagers remplacent vos pelouses ! Je ne vous l’avais jamais dit … maintenant je vais oser !
Alors la courgette c’est une incontournable. J’entends déjà, ça ne vaut pas le coup, ça ne coute pas cher. D’abord il n’y a pas de petites économies pour vous d’abord et pour la planète. Votre petite culture est le meilleur moyen d’entretenir la terre, celle qui vit ! de manger bio ,( l’intérêt sur la santé ce n’est plus à prouver) d’éviter le transport, les problèmes sur les grandes cultures . Une histoire d’autonomie bien sûr aussi qui n’a que des avantages.
Vous chercherez aussi dans le commerce, les mini courgettes que je vous propose dans ma recette pour vous convaincre. Introuvables …
Mes préférences vont à la Ronde de Nice et à la Blanche d’Egypte pour ce plat. Il faudra apprendre à les surveiller tous les jours, pour choisir la bonne taille.
Je les cuisine en ce moment avec une farce mascarpone, fromage de chèvre frais, petits dés de poivrons variés +oignons roses émincés réduits à l’huile d’olive, estragon. Couvrir le tout avec des petites tomates, un peu d’huile d’olive et de fleur de sel.
Cuisson au four à 190°C pendant 35mm. Voilà régalez-vous ! Enfin avant il faudra vous lier d’amitié avec la terre et les courgettes.
Pensez-y , les pelouses tondues sont désastreuses écologiquement en plus de leur cout économique non négligeable . Retrouver le chant des oiseaux en cultivant nombre de belles courgettes pour des mets variés et sympathiques, c’est quand même une bien belle histoire.
On oublierait presque le bruit des tondeuses…imaginez !
Le tout se congèle sur des tourtières pour être regroupé ensuite et rangé dans votre congélateur. A déguster durant tout l’hiver avec délice avec une saveur estivale dont vos pailles vont raffoler.
On déclinera cette idée à souhait dans des lopins collectifs ou pas, les terres municipales reconquises par négociation sur les pelouses inutiles quand on n’a pas de petit ou grand jardin à disposition
Oser pour agir !
AGIR!
je n’ai plus que cette pensée en tête ce matin, j’avais pourtant envie de jouer la relâche…impossible!
J’aimerai tant que certains usent de leur notoriété sur les réseaux sociaux pour AGIR.
Il faut agir vite.
Nous n’en sommes plus attendre des jours meilleurs. La pluie va peut-être arrivée mais …pas si sûre demain ou la prochaine fois. L’heure n’est plus vraiment à l’individualisme, à pleurer sur son sort ou à la photo de la plus belle de telle ou telle plante ou que sais-je.
Aujourd’hui on pleure la Gironde et d’autres territoires à venir.
Les réseaux sociaux sont un outil à exploiter pour avancer.
Nous sommes tous avec nos tuyaux, ici pour le potager et la pépinière, récupération pour le moment. Mais il faut se préparer à ce que l’eau ne coule plus pour nos jardins.
Demain ne sera pas un jour meilleur, si on n’agit pas on peut s’attendre au pire. Si j’avais de l’humour aujourd’hui, je dirai …c’était quoi le GIEC… et cette histoire de sobriété.
Relayer de meilleures pratiques est assez simple, il suffit de bon sens, d’observation et d’oser enfin sortir de la société de consommation, celle qui fait que les individus n’existent que par elle.
OSER , s’il vous plait….
PS : Bon à savoir , les tomates quand elles ont trop chauds, ne mûrissent plus…les paniers sont du mois d’aout 2018 . La récolte 2022 préparée de longue date avec moultes stratagémes se fait attendre , elle n’a que timidement commencée.
Notre alimentation aussi est en jeu!